Jeausserand Audouard a conseillé le management de l’Atelier des chefs, professionnels des métiers de la restauration au service de la formation, dans le cadre d’un LBO minoritaire avec l’entrée au capital du groupe Amaury Investissements. dans le cadre d’un LBO minoritaire avec l’entrée au capital du groupe Amaury Investissements.
Jeausserand Audouard a conseillé le management de l’Atelier des chefs sur cette opération en Tax avec une équipe composée de Pascal Gour et Loïc Müller.
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