Paul Hastings (Europe) LLP a conseillé Gimv dans le cadre de sa prise de participation majoritaire, aux côtés d’UI Gestion, du fondateur Michel Vanhove et de ses équipes de management, dans le groupe La Comtoise, fournisseur franc-comtois de solutions fromagères pour l'industrie agroalimentaire, ainsi que dans le cadre du financement de cette acquisition.
Créée en 1994 en Saône-et-Loire, La Comtoise a connu un développement régulier au service exclusif de l’industrie agro-alimentaire. Aujourd’hui, elle s’est imposée comme le spécialiste et leader français des ingrédients fromagers. Cette acquisition permettra le développement de nouveaux produits et l'accélération de son internationalisation.
L’équipe de Paul Hastings était composée d’Alexis Terray (associé), de Nicolas Lovas et de Stanislas Offroy (collaborateurs) pour les aspects corporate, de Marc Zerah (counsel), d’Hugo Bodkin et de Peter Pedrazzani pour les aspects financement, d’Allard de Waal (associé) et de Thomas Pulcini (collaborateur) pour les aspects de structuration fiscale, ainsi que de Stéphane Henry (associé) et d’Alexandre Ruiz (collaborateur) sur les aspects de droit social.
Les équipes de Lamartine sous la supervision de Stéphane Rodriguez et celles de Joffe & Associés menées par Christophe Joffe ont respectivement conseillé les cédants et le management du groupe.
Le cabinet Simmons & Simmons était conseil des établissements prêteurs.
