Bird & Bird a conseillé Entegra Procurement Services®, filiale de Sodexo et acteur mondial de l'optimisation de la performance et des achats pour les professionnels de l'hospitalité (hôtellerie, restauration, santé - médico-social, loisirs, etc.), dans le cadre de l’acquisition, auprès de Majorian, de Cadhi, centrale de référence dans la restauration commerciale et l’hôtellerie indépendante en France et en Italie et de Clorofil, son outil de mesure de l’empreinte carbone.
Fort de l’acquisition de la centrale de référence, qui accompagne plus de 3 700 établissements dont plus de 170 restaurants étoilés et plus de 150 établissements 5 étoiles/palaces, Entegra se positionne comme un leader français incontournable de l’optimisation de la performance et des achats pour les professionnels de l’hospitalité, et consolide sa présence en France et en Italie. La société enrichit également son offre de services avec Clorofil, un outil de mesure de l'empreinte carbone innovant et responsable, et réaffirme sa volonté d’accompagner ses adhérents dans leur recherche d’efficacité en matière d’impact environnemental.
Bird & Bird a conseillé Entegra avec une équipe composée de Carole Bodin, associée, Jasmine Javault et Ahmed Khlif, collaborateurs, sur les aspects corporate/M&A, et Alexandre Vuchot, associé, Elsa Mandel Benichou et Sacha Bettach, collaboratrices seniors, sur les aspects commerciaux, Johanna Harelimana, collaboratrice, sur les aspects réglementaires, et Sam Durand, collaborateur senior, sur les aspects de droit du travail. En Italie, le bureau milanais de Bird & Bird a accompagné l’équipe parisienne avec Stefano Silvestri, associé, et Paride Boroni, collaborateur, sur les aspects Corporate/M&A.
Majorian a été accompagné par Alkyne Avocats avec une équipe composée de Charles-Edouard Chaugne, associé, et Magalie Delandsheer.
