Joffe & Associés a conseillé Starquest Capital et Maif Impact, dans le cadre de la série A de 5 millions d'euros levés par Les Nouvelles Fermes, pionnier français de l'aquaponie industrielle.
Cette opération permettra à la société de lancer à Carrières-sous-Poissy la plus grande ferme aquaponique d'Europe. L'installation de 2 hectares combine élevage de truites et production maraîchère en circuit fermé, avec une capacité annuelle de 250 tonnes de fruits et légumes et 60 tonnes de poissons. La technologie consomme 7 fois moins d'eau et génère 2 fois moins d'émissions que l'agriculture conventionnelle.
Au-delà de cette première réalisation, Les Nouvelles Fermes vise le déploiement de 15 sites européens d'ici 2030.
Dans le cadre de cette opération, l’équipe de Joffe & Associés était composée de Thomas Saltiel, associé, Charlotte Viandaz, counsel et Antoine Danieck, avocat.
