Après une formation en droit public suivie au sein de l'université Paris II Panthéon Assas, Lauren Crance a rejoint le cabinet Landot & associés en 2011 en qualité de stagiaire EFB (École de formation professionnelle des barreaux du ressort de la cour d'appel de Paris). Elle n’a depuis jamais quitté le cabinet.  

Travaillant depuis ses débuts aux côtés de Guillaume Glénard, elle intervient tout particulièrement en droit de la fonction publique et en droit institutionnel des collectivités territoriales.  

Au premier janvier 2025, la voici qui devient associée au sein du cabinet Landot & associés.