Groupe Bourdoncle, société détenue par Thierry Bourdoncle et le fonds d'investissement Perceva, a annoncé la conclusion d'un contrat d'acquisition avec le groupe Van Colen portant sur certains établissements à Deauville et à Trouville-sur-Mer comprenant notamment les restaurants Les Mouettes, Le Drakkar, L'Annexe, Marinette et Le Central.

Le projet s’inscrit dans le cadre de la stratégie de développement de Groupe Bourdoncle à Paris comme en région.

Clifford Chance a conseillé Groupe Bourdoncle sur cette opération avec une équipe composée de Thierry Schoen, of counsel, et Grégoire Lecoquierre, avocat, sur les aspects corporate, de Mary Serhal, counsel, et Quentin Hervé, avocat, sur les aspects de financement, d'Omar El Arjoun et Hanène Zemir, avocats, sur les aspects fiscaux, de Nawel Belabdelouahab, avocate, sur les aspects de droit immobilier, ainsi que de Tom Blanchet, avocat, sur les aspects de droit de la propriété intellectuelle.