L'activité du département s'articule principalement autour des domaines suivants :
- les contrats publics, notamment les montages complexes - partenariats publics privés, concessions, marchés globaux – dans les domaines des infrastructures (rail, autoroutes, ouvrages d'art, ports, réseaux de télécommunications, eau), des bâtiments publics (équipements sportifs, hôpitaux, établissements pénitentiaires, logements), de la défense et des finances (fonds publics de retraite),
- la réglementation sectorielle en matière d'énergie, de médias et de télécommunications,
- les privatisations ou restructurations d'entités du secteur public (établissements publics, entreprises du secteur public, collectivités locales),
- la protection des données personnelles,
- le droit de l'environnement,
- et de manière transversale, le contentieux devant les juridictions administratives, les autorités de régulation ou les instances de l'Union européenne.

Jean-Yves Ollier, diplômé de le Sciences Po Paris (1990), ancien élève de l'Ecole Normale Supérieure (1987) et de l'ENA (1995), a été nommé membre du Conseil d'Etat en 1995, où il a exercé les fonctions de rapporteur à la section du Contentieux puis de secrétaire général adjoint. De 1999 à 2001, il a occupé le poste d’adjoint au chef des services d'expansion économique de la représentation permanente de la France auprès de l'Union Européenne. De 2001 à 2004, il a été chargé d’audits stratégiques au sein du Groupe AXA, avant de devenir avocat au barreau de Paris en 2004.

Il intervient dans tous les domaines du droit public, notamment sur les questions de régulation (énergie, télécommunications, transports, défense), les contrats publics complexes, les entités du secteur public, ainsi qu’en droit de l’environnement, aussi bien comme conseil que dans le cadre de contentieux.

Jean-Yves Ollier est également en charge de la coordination du groupe Infrastructures à Paris. A ce titre, il souligne : "le secteur des infrastructures est l'un des secteurs prioritaires pour Allen & Overy au niveau mondial. Le bureau de Paris accompagne les clients de ce secteur depuis de nombreuses années. Notre ambition est de continuer à être présent à leurs côtés sur des opérations de PPP toujours plus complexes et innovantes en mettant à leur disposition une offre transversale intégrant l'ensemble de nos expertises."

• Romaric Lazerges, 36 ans, Counsel. exerce au sein du département Droit public et Droit de l'environnement d'Allen & Overy Paris depuis septembre 2003. Diplômé de Sciences Po Paris (section service public) et d'un DEA de droit Public, Romaric intervient dans tous les domaines du droit public, et plus particulièrement dans le domaine des contrats publics complexes (contrats de partenariats, concessions, AOT/LOA, BEH, etc.) – il agit actuellement auprès du groupement lauréat de la ligne à grande vitesse LGV SEA – et dans celui des médias et des télécoms. Il intervient également en matière de protection des données personnelles.

Par ailleurs, il est Maître de conférence à Sciences Po depuis 2000, où il dirige actuellement un séminaire sur les partenariats public-privé.

• Jean-Luc Champy, 35 ans, est collaborateur senior au sein du département Droit public et Droit de l'environnement d'Allen & Overy Paris depuis 2004. Diplômé de l’IEP Paris et d'un DESS Droit du secteur public économique de l'Université Paris I Panthéon-Sorbonne. Jean-Luc intervient principalement dans le domaine des PPP, des concessions d'infrastructures et de la gestion déléguée, ainsi que sur les questions de domanialité et de travaux publics. Il conseille des personnes publiques ou des groupements d’entreprises sur de nombreux projets de PPP, tant bâtimentaires que d’infrastructures et de réseaux. Il dispose d'une expertise spécifique dans le secteur autoroutier au sein duquel il a travaillé près de cinq ans avant de rejoindre Allen & Overy Paris.

Le département compte quatre autres collaborateurs : Pierre Sultan, collaborateur senior, qui intervient principalement dans les domaines des contrats publics et des télécommunications, ainsi que Baptiste Bourbou